韓国ズワイカニの名産地・盈徳(ヨンドク)のカニ味噌あれこれ

7月上旬、韓国水産食品輸出商談会が行われ、各地の特産品がやってきたのですが、そこから気になったものをピックアップしています。前回の記事:これから注目の韓国地方の特産物~in 韓国水産食品輸出商談会 今回はカニ(게、ケ)、そのカニのなかでも今回の特産物は「ズワイガニ」。韓国語では대게(テゲ)といいます … “韓国ズワイカニの名産地・盈徳(ヨンドク)のカニ味噌あれこれ” の続きを読む

これから注目の韓国地方の特産物~in 韓国水産食品輸出商談会

7月4日に東京・池袋で韓国水産食品の輸出商談会がありました。韓国各地からやってきた16の業者と、バイヤー、飲食業の人たちの会で、試食も含めて行われました。 韓国のポップスは”K-POP”ですが、韓国水産食品は”K-FISH”です。水産物は日本にもいろい … “これから注目の韓国地方の特産物~in 韓国水産食品輸出商談会” の続きを読む

韓国水産食品(K-FISH)のサポーター委嘱式へ

6月19日に韓国水産食品(K-FISH、ケーフィッシュ)の広報などを目的とする顧問委員・サポーター委嘱式がありました。その委嘱状を受け取ったことで、私もサポーターのひとりになりました。 [顧問とサポーター] 「K-FISH(ケーフィッシュ)」と聞いても馴染みのない方がほとんどだと思います。しかし韓国 … “韓国水産食品(K-FISH)のサポーター委嘱式へ” の続きを読む