カテゴリー: 江原道

自宅でお手軽に韓国の味を楽しみたいという方へ。これまでも輸入品のフリーズドライ商品がネット通販等で販売されていることはありましたが、最近では日本語のパッケージでフリーズドライの韓国スープが販売されています。 筆者は2019年11月に新橋にあるとっとり・おかやま館で行われていた江原道物産展に出かけたの … “ユッケジャン・コムタンミヨックッ・プゴクが手軽に味わえる～フリーズドライの韓国スープ” の続きを読む

2019年11月、東京・新橋のとっとり・おかやま新橋館にて、韓国・江原道物産展が開催されました。この催しは江原道―鳥取県交流25周年によるものです。 鳥取・境港からはロシア・ウラジオストックと韓国・東海市を結ぶクルーズフェリーが出ていたりもするのですが、日本海を挟み、距離的にも近いだけあって、交流が … “江原道物産展で見かけた特産食品あれこれ～えごま油・フリーズドライ・甘露茶” の続きを読む

オリンピックの開催地・平昌（평창、ピョンチャン）と、そのすぐ東に位置する江陵（강릉、カンヌン）市王山面。バスの車窓から望むゆるやかな丘には青々しい畑が広がり、そこではキャベツや白菜といった高冷地野菜の栽培がおこなわれていました。 そこに位置するのは「GAMRO700（감로700）」という農園。この7 … “無糖なのに驚くべき甘さの甘露茶（カムロチャ）～700mの高地で栽培したアジサイのお茶” の続きを読む

「ファンテ（황태）」という食べ物をご存知でしょうか？2018年2月に平昌五輪が行われた際に、テレビ番組で見た方も多いかもしれません。これはスケトウダラを干したもので、平昌（ピョンチャン、평창）も含まれる江原道（カンウォンド、강원도）の名産品でもあるのです。 さて今回はファンテの名産地である江原道麟蹄 … “干しタラのファンテ、そして新たに登場した「モクテ（먹태）」とは何か？～江原道の特産品” の続きを読む